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CURSO GARÇOM

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Aprenda sobre as principais funções da profissão de garçom e como desempenhá-las com excelência.

Conteúdo:

O que é ser um garçom? Quais as características necessárias para ser um garçom? Principais atividades de um garçom, Áreas de atuação e especialidades, Mercado de trabalho, Curiosidades, 10 regras para um bom atendimento, Critérios básicos para garçons, Espera-se que um garçom saiba:

 Apresentação pessoal, Postura profissional, Segurança no trabalho, Cuidando do ambiente do restaurante, Cuidando da organização, Equipamentos, A Mise en Place, Recebendo e acomodando o cliente, Reservas, Apresentando os serviços ao cliente, Começando o atendimento, Couvert,Couvert artístico, Retirando o pedido, Relacionando-se com outros setores, Servindo o cliente, Serviços de alimentos, Serviços de bebidas, Orientações sobre algumas bebidas, Vender e servir os vinhos, Desembaraçando a mesa, Serviço de sobremesas, Serviço de cafezinho, Serviço de bufê, Finalizando os serviços, Avaliando a satisfação do cliente, Como tratar as reclamações, A saída do cliente, Fechando o restaurante, Procedimentos complementares, Identificando situações especiais, Situações de emergência, Obrigações do profissional, Higiene das mãos, Utilização de luvas, Uniformes.

Carga horária: 245hs -  - Presencial

Curso Ministrado Online e Presencial - Consultar Preço em PROMOÇÃO: 73 3612-5720

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